超重要な作業【剪定】
2022.12.12
【来年のぶどう栽培のスタートを決める大事なお仕事】
ぶどうの剪定(せんてい)作業が進んでいます✂
剪定次第で、房や粒の大きさが変わってしまうかも！？
皆さんこんにちは！例年と比べて暖かい日が多くて、収穫真っ只中のカリフローレが収穫遅れにならないかヒヤヒヤしているギアファーム代表の星野和志です。
収穫遅れになると品質が下がっちゃうので、美味しい状態でお届けするためにもガンガン収穫していきます！
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さてぶどう園の方はと言いますと、剪定(せんてい)作業の真っ最中です。
《剪定はぶどう栽培の始めの1つ》
↓ぶどう収穫までの流れはこちら
ー剪定とはー
伸びた枝の内、来年使う芽だけが残るように枝を切り落とす作業のこと。
枝の節には必ず1つの芽が付いているため、枝をそのままにしておくと、来年無数の芽が発芽してしまいます。
余分に芽を残すと1つ1つの芽が弱くなったり、樹形が乱れる原因になったりして、ぶどうの樹が弱ってしまい、大粒の実が着かなくなってしまいます💦
切りすぎず残しすぎず、適度な強さの良い芽が出て、良いぶどうが実るのをイメージしながら、１枝１枝丁寧に仕事をしていきたいと思います！
剪定で切り落とした枝は、このあと畑の外に持ち出してから、焼いて炭にします。
そしてその炭をまた畑に戻し、土壌改良に有効活用しています。
炭にすることで、多孔質(目には見えないくらいの小さな穴が無数に開く状態)となり、土壌水分や土中酸素の調整をしてくれる他、微生物の住処になるので、土が健康になるんです😊
夏の収穫まではまだ遠いですが、しっかり手を掛けて、美味しい！があなたの元に届くその時まで、心を込めて大切に育てていきます！
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《星のぶどうとは》
星が綺麗に見える空気の澄んだ神々の土地、ホタル舞う自然豊かな山々に囲まれたぶどう園で、祖父母から“ぶどう園”と“想い”を受け継いだ孫が、「美味しい！」と思わず笑顔になる感動ぶどうを目指して、手仕事で育て上げたぶどうです。
星のぶどうができるまでの物語はこちら⇒ https://gearfarm.jp/make/
〈無料で熨斗・メッセージカードをサービス中✨〉
御中元・内祝・誕生日プレゼント・敬老の日・お礼品・仏前への御供などでご注文いただいています。
ご注文・ご予約は オンラインショップ からどうぞ！
お問い合わせはライン公式アカウントで簡単にやりとり！注文で分からないことや質問など、普段お使いのラインアプリでお気軽にどうぞ！ 星のぶどう公式LINE⇒ https://lin.ee/HXJgTAT
（農園と直接メッセージのやりとりができます。お客様が送られたメッセージは農園のみに届きますので、安心してお問い合わせください。）
《自己紹介》
ギアファーム代表・星野和志（平成２年生まれ）
幼いころから農業に興味津々で、農業高校・農業大学校に進学し野菜について学ぶ。その後、農業法人勤務・農業研修を経て、生まれ育った島根県雲南市で母方の祖父母が営んでいたぶどう園を２６歳で受け継ぎ、ギアファームとして就農。星のぶどうブランドで農家直売に挑戦中。
Gusto（おいしさ）・Enjoyment（楽しみ・よろこび）・Abundance（豊かさ）・Reliance（信頼）を大切にした農業で、地域の農業を盛り上げていきます！
いよいよ最後のぶどうです
2022.10.21
皆さんこんにちは！ギアファーム代表の星野です。
いよいよ今年最後のぶどうの出荷となりました。
道の駅おろちの里
加茂遊学ファーム
イオン松江モリモリ奥出雲
道の駅さくらの里きすき
にて販売をしていますので、少々小粒ですが今年最後のぶどうを是非よろしくお願いいたします😊
そして今年も沢山のご注文・お買い求めありがとうございました❗
天候に振り回されながらも、何とか皆さまに美味しいぶどうをお届けできるよう努めてきましたが、まだまだ未熟者で至らぬ点も多々あったかと思います。
特に今年は近隣ぶどう園の継承による急な面積増加で手が回らなかったところもあり、反省・改善しないといけないところが山積みです😫
これから課題を1つずつ克服していって、買っていただいたお客様、そして受け取られたお客様に喜んでいただけるぶどうを作れるように、一層努力を重ねて参ります💪
本当にありがとうございました🙇
来年もどうぞよろしくお願いいたします！！
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《星のぶどうとは》
星が綺麗に見える空気の澄んだ神々の土地、ホタル舞う自然豊かな山々に囲まれたぶどう園で、祖父母から“ぶどう園”と“想い”を受け継いだ孫が、「美味しい！」と思わず笑顔になる感動ぶどうを目指して、手仕事で育て上げたぶどうです。
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幼いころから農業に興味津々で、農業高校・農業大学校に進学し野菜について学ぶ。その後、農業法人勤務・農業研修を経て、生まれ育った島根県雲南市で母方の祖父母が営んでいたぶどう園を２６歳で受け継ぎ、ギアファームとして就農。星のぶどうブランドで農家直売に挑戦中。
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【礼肥】今年も実りをありがとう
2022.10.7
皆さんこんにちは！今年の収穫もラストスパート！終わることへの安堵感と、房が無くなったぶどう園に寂しさを感じている代表の星野です。
今年のぶどうも残りわずかとなりました。お買い逃しのないようよろしくお願いいたします😊
さて、ぶどう園では早く収穫が終わった畑から、ぶどうの樹にお礼肥(おれいごえ)をしています！
ぶどうを実らせるために負荷が掛かっていたぶどうの樹。
来年の発芽に向けて養分を貯め込むこの時期に、樹を回復させるためにやる肥料を「お礼肥」と言います。
今年も実りをありがとう。そんな感謝の気持ちで、肥料を撒きました🙏
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【地域貢献】ぶどうで食育🍇
2022.09.7
皆さんこんにちは！台風が過ぎ去り、被害がなかったことに胸をなでおろしているギアファーム代表の星野です。かなりの強風でヒヤヒヤでしたが、ビニールハウスが耐えてくれました👌
今日は地元の加茂小学校3年生48名がぶどう園の見学に来てくれました❗
毎年この時期に行われていて、長年師匠がやっていたものを昨年から私がバトンを引き継ぎました。
ぶどうの品種や三代ぶどうの歴史、1年かけてぶどうを作っているんだよというお話をした後、「おいしいぶどうヒミツ」の7つのキーワードを集めるゲームをして、楽しみながらぶどうについて学んでもらいました✨
学校に帰ってからはシャインマスカットの試食をしてもらい、五感でぶどうを体感してもらいました！
再来週は学校に出向いて、今日感じた疑問・質問にお答えしたり、ぶどうが農園から出荷されてお店に並んで食卓に届くまでのお話をする予定です。
地元の農産物について少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいですね😁
今後も食育活動で地域貢献をして参ります！
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《星のぶどうとは》
星が綺麗に見える空気の澄んだ神々の土地、ホタル舞う自然豊かな山々に囲まれたぶどう園で、祖父母から“ぶどう園”と“想い”を受け継いだ孫が、「美味しい！」と思わず笑顔になる感動ぶどうを目指して、手仕事で育て上げたぶどうです。
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ギアファーム代表・星野和志（平成２年生まれ）
幼いころから農業に興味津々で、農業高校・農業大学校に進学し野菜について学ぶ。その後、農業法人勤務・農業研修を経て、生まれ育った島根県雲南市で母方の祖父母が営んでいたぶどう園を２６歳で受け継ぎ、ギアファームとして就農。星のぶどうブランドで農家直売に挑戦中。
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【コラボ商品】星のぶどう✕風流堂 シャインマスカット大福
2022.08.18
今年も松江の老舗和菓子店・風流堂様のシャインマスカット大福に、星のぶどうを使っていただいております。
期間限定、数量限定ですので、確実に購入いただくためにも、是非ご予約の上でお買い求めいただけますと幸いです。
ご予約は風流堂さま(0852-21-2344)までお願いいたします☎
詳しくはこちら
https://www.furyudo.jp/news/750
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ピオーネの着色が始まってます！
2022.06.28
８月頭ごろから収穫を迎えるピオーネ🍇
ぶどうは、黒いぶどうも赤いぶどうも、熟す段階までは全て緑色の粒なんです！
熟す段階になって初めて黒や赤の色に変わっていきます✨
この着色期に品質を左右するのが気温です。
特に夜の気温が高いと色づきが悪くなり、黒いぶどうは赤っぽく、赤いぶどうは白っぽくなってしまいます💦
ボーダーラインはだいたい２３度くらい🌡
それ以上の最低気温だと極度に色づきが悪いです😭
そこで少しでもビニールハウス内を涼しくするために、循環扇という強力なファンを設置しました！
この循環扇は３０メートル先まで風を送ることができる農業専用のファンです。
ファン＋適度な散水で何とか温度を下げて、着色が良くなるように気をつけて管理していきます！
ぶどうのご予約受付中！
↓ご注文はオンラインショップからどうぞ🍇
【メディア掲載情報】日本海テレビWEBマガジン「na-na」に取材していただきました！
2022.06.20
日本海テレビ様が運営されている、山陰地方の情報を発掘・発信するWEBマガジン「na-na（ナーナ）」に、ギアファームが掲載されました！
👇na-naの記事はこちらからどうぞ！
https://na-na.media/grume/gearfarm_unnan/
取材に来ていただいたのは、なんとCAさん！
CAのお仕事で各地を飛び回る傍ら、この春から日本海テレビでna-naのライターとしてもご活躍されています。
ぶどう園を見るのは初めてだということで、ぶどうの樹やそこから実っている房に感動されていた様子でした😊
是非記事をご覧ください！！
👇na-naの記事はこちらからどうぞ！
https://na-na.media/grume/gearfarm_unnan/
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《星のぶどうとは》
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オンラインショップ・リニューアルオープン
2022.06.12
いつも星のぶどうをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度ご注文ページをリニューアルし、オンラインショップとしてオープンいたしました！
お客様に分かりやすく、ご注文しやすい環境をご提供できるよう、この春から準備を進めて参りました。
その間、ご予約をお受けすることができず、お待たせしてしまい申し訳ございませんでした。
今後、クレジットカード決済の導入も予定しております。お客様に快適なお買い物をしていただけるよう改善に努めて参りますので、よろしくお願いいたします。
なお、新規導入したシステムを利用しているため、何か不具合やご要望等がございましたら、お問い合わせページよりお知らせください。
今後ともお客様に「美味しい」と思ってもらえるぶどうづくりに取り組んで参りますので、何卒ご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
祖母から学ぶ農業人の心構え
2022.05.17
【ぶどうにとって一番の肥やしは人の足跡だ】
祖母の言葉を胸に刻んで、今日も畑に足跡を付けていきます。
皆さんこんにちは！農場で毎日何かしらの野生動物と出会う日々を過ごしている代表の星野です。
タヌキ、鹿、アナグマ、キツネ、イノシシ、キジ、フクロウ、テン…挙げればきりがない😂
自然が豊かな証拠ではありますが、タヌキ・アナグマ・テンはぶどうの実を食べたり、イノシシは水路を埋めてしまったりするので、闘わないといけない相手でもあります⚔️
さて、今日は祖母からの教えをご紹介したいと思います。
「ぶどうにとって一番の肥やし(栄養)は人の足跡だ」
これどういう意味かわかりますか？
答えは、毎日しっかり畑に足を運んで、自分の目で見てぶどうの声を聞き、欠かさず手入れをすることが、良いぶどうづくりに繋がるということです。
当たり前ですが、植物は人間のように声に出してコミュニケーションを取ることができません。しかし植物の声なき声を聞くことができなければ、最適な手入れをすることもできません。
ではどうするのか？それは植物が葉っぱや花・実や枝から発しているシグナルを、自分の目で読み取らないといけないのです。
例えば、植物の身体を作る主要な養分である窒素が不足すれば葉が黄色っぽくなり、水分が不足すれば葉が萎れ気味になったりカルシウム欠乏の症状が出たりします。病気が発生すればカビが生えていたり、虫が発生すれば葉に穴が開いていたりします。
そういった植物が出すシグナルを読み取るためには、畑に足を運ぶことが大事になります。
もしシグナルを見落としてしまったら、良いぶどうにならないばかりか、最悪病害虫は何年にも渡って発生を繰り返すようになり、樹が枯れてしまうことだってあり得るのです。
そうならないためにも、毎日畑に足を運ぶこと、それが祖母から教わった農業人としての心構えです😊
今日も理想とするぶどうをつくるために、畑に足跡をつけていきます！
#星のぶどう #ぶどう #ギアファーム #農業 #雲南市 #島根 #シャインマスカット #ピオーネ #クイーンニーナ #デラウェア #先人の教え
大粒のぶどうはホタル舞う川の水で育ちます
2022.05.5
粒が大きくなる時期です🍇大粒のぶどうをお届けするためには自然の恵みが欠かせません！
こんにちは！ぶどう園の周りで田植えが進んでいるのを見て、5月になったな〜と季節の移り変わりを感じている代表の星野です。
今は米が安くて田んぼも大変なんだろうと思いますけど、集落の環境が守られているのも米農家さんたちのおかげな所があるので、本当ありがたいです🙇
さてぶどう園では、デラウェアの粒がぐんぐん大きくなっています🍇
既に２回目のジベレリン処理を終え、今が一番粒が肥大する時期になります。
大粒のぶどうにするためには、たっぷりの水が必要です。
ギアファームでは、川の水を使ってぶどうを育てています。
ぶどう園の横を流れる川は、毎年ホタルが舞い、とても幻想的な景色が広がります✨
そんな川の水をたっぷり吸って育ったぶどう🍇
収穫まであと約2ヶ月、待ち遠しいです😆