GEAR FARM 島根県雲南市でシャインマスカット・デラウェア・ピオーネを栽培しているぶどう園ギアファームです。

大粒のぶどうはホタル舞う川の水で育ちます

2022.05.5

粒が大きくなる時期です🍇大粒のぶどうをお届けするためには自然の恵みが欠かせません!

こんにちは!ぶどう園の周りで田植えが進んでいるのを見て、5月になったな〜と季節の移り変わりを感じている代表の星野です。
今は米が安くて田んぼも大変なんだろうと思いますけど、集落の環境が守られているのも米農家さんたちのおかげな所があるので、本当ありがたいです🙇

さてぶどう園では、デラウェアの粒がぐんぐん大きくなっています🍇


既に2回目のジベレリン処理を終え、今が一番粒が肥大する時期になります。
大粒のぶどうにするためには、たっぷりの水が必要です。

ギアファームでは、川の水を使ってぶどうを育てています。
ぶどう園の横を流れる川は、毎年ホタルが舞い、とても幻想的な景色が広がります✨


そんな川の水をたっぷり吸って育ったぶどう🍇
収穫まであと約2ヶ月、待ち遠しいです😆

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シャインマスカット開花

2022.04.20

【シャインマスカット開花宣言】

房の大きさを決める大事な時期です!オンリーワンなぶどうを目指してます😌

こんにちは!昨日はJA青年部の総会に出席していましたが、その間も畑のことが気になってしょうがなかった代表の星野和志です。畑仕事できないのがもどかしい…けど、島根の若手農家のための活動も大事ですよね?😉

さて畑の方は、いよいよシャインマスカットの花が咲き始めました!!!だいたいこのくらいのタイミングで咲くだろうな〜と分かってはいるんですが、それでも咲いた花を発見した時は、「おお!咲いてる😆」とテンション上がっちゃいます(笑)

ぶどうの花って花びらが無くて目立たないので、近くまで行って見ないと本当分からないんですよねー💧

この時期の作業としては、房の大きさを決める“花穂整形(かすいせいけい)”という作業をします。

蕾全部を残すと、とんでもなく大きな房になる代わりに小さい粒しか実らなくて、あんまり美味しいぶどうにはならないんじゃないかと思います(やったことはないので想像ですが)。

大粒で揃った房にするためには、ここできちっと房の大きさを決めることが重要!

先端3センチだけ蕾を残して、あとはハサミで切り落としてしまいます。この3センチがあの立派なシャインマスカットの房になるなんて、ぶどうの樹の力って本当凄いですよね✨

そんなぶどうの樹とそれを育む周りの自然と農家の人の合作が、皆さまに食べていただくぶどうの房だと思っています。自分自身なんだか芸術作品を作っているような感覚もあります。

自然の要素が入る分、必ず良いものができるとは限らないですが、『この地域と人の組み合わせだからこそオンリーワンなものができあがる』のが、農業の魅力の1つだと思います。

皆さまに認めていただけるオンリーワンになれるように、ギアファームの農業を深めていきたいと思います❗

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シャインマスカットは間もなく開花

2022.04.16

房の形が決まる大事な時期!味だけでなく、見た目の美しいぶどうをお届けしたいという想いがあります。

こんにちは!昨夜は山陰発の人気音楽グループ、Ofiicial髭男dismの地元ライブに行って心の充電をしてきた代表の星野和志です。昨日の観客数は4,200人とのこと…数年前に小さなライブハウスでライブを見た頃と比べてとんでもなくBIGなグループになって嬉しい限りです✨

さてぶどう園の方はと言いますと、こちらはスクスクと育つぶどう達のお世話がいよいよ忙しくなってきています😅


写真はシャインマスカットの蕾!2週間前と比較して、4倍くらいの長さになっています✨
もう間もなく開花の時期を迎えそうです🌼

開花に向けて色々やることが盛りだくさん💦
今やっているのは、好き勝手に伸びている枝をぶどう棚に固定する『誘引』の作業です。
テープナーという、握るだけで簡単に枝をテープ留めすることができるぶどう農家必須のアイテムで、棚線に枝を固定していきます。
この作業は、人間の作業性がUPすること、枝の成長を少し抑えて花の方に栄養を送ること、この後の農薬散布を少ない量でも確実に効かせるために、なるべく均一に枝を並べて散布ムラを無くすことなどが目的です。

しかし枝は好き勝手に伸びているので誘引は大変です。下手に引っ張るとパキッ!ポロッ!と折れてしまいます😫(その瞬間、人の心も折れてしまいます…)
折れないように優しく…慎重に…でもテキパキと(笑)簡単そうに見えて案外難しい作業ですが、美味しくて美しいぶどうを作るためには重要な作業なので、手は抜けません👍

花の時期は、種無しにして、さらに房の形を決める超大事な時期です!美味しさだけでなく、見た目の美しいぶどうをお届けしたい、という想いを持って作っているので、この時期は特に集中して栽培に取り組んでいます。
箱を開けた瞬間から感動してもらえるようなぶどうを目指して、日々ぶどうと向き合っていきます!

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