シャインマスカットは間もなく開花
2022.04.16
房の形が決まる大事な時期！味だけでなく、見た目の美しいぶどうをお届けしたいという想いがあります。
こんにちは！昨夜は山陰発の人気音楽グループ、Ofiicial髭男dismの地元ライブに行って心の充電をしてきた代表の星野和志です。昨日の観客数は4,200人とのこと…数年前に小さなライブハウスでライブを見た頃と比べてとんでもなくBIGなグループになって嬉しい限りです✨
さてぶどう園の方はと言いますと、こちらはスクスクと育つぶどう達のお世話がいよいよ忙しくなってきています😅
写真はシャインマスカットの蕾！2週間前と比較して、4倍くらいの長さになっています✨
もう間もなく開花の時期を迎えそうです🌼
開花に向けて色々やることが盛りだくさん💦
今やっているのは、好き勝手に伸びている枝をぶどう棚に固定する『誘引』の作業です。
テープナーという、握るだけで簡単に枝をテープ留めすることができるぶどう農家必須のアイテムで、棚線に枝を固定していきます。
この作業は、人間の作業性がUPすること、枝の成長を少し抑えて花の方に栄養を送ること、この後の農薬散布を少ない量でも確実に効かせるために、なるべく均一に枝を並べて散布ムラを無くすことなどが目的です。
しかし枝は好き勝手に伸びているので誘引は大変です。下手に引っ張るとパキッ！ポロッ！と折れてしまいます😫(その瞬間、人の心も折れてしまいます…)
折れないように優しく…慎重に…でもテキパキと(笑)簡単そうに見えて案外難しい作業ですが、美味しくて美しいぶどうを作るためには重要な作業なので、手は抜けません👍
花の時期は、種無しにして、さらに房の形を決める超大事な時期です！美味しさだけでなく、見た目の美しいぶどうをお届けしたい、という想いを持って作っているので、この時期は特に集中して栽培に取り組んでいます。
箱を開けた瞬間から感動してもらえるようなぶどうを目指して、日々ぶどうと向き合っていきます！
星のぶどう 雲南市 ぶどう 島根
種を気にせず食べてもらうために
2022.04.7
こんにちは！最近ずっと上を向いて仕事しているせいで、顔が日焼けしてきた代表の星野和志です。
昨日は今年最初のジベレリン処理をしました！
ジベレリン処理？と聞き慣れない単語が出てきたかと思いますが、これはぶどうを種無しにする処理のことです。
ぶどうは一部の品種を除いて本来は、種ができるものです。でも皆さん普段食べられるぶどうに種が入っていますか？
近年主流のぶどうはほとんど種がないものだと思います🍇
それはぶどう農家が1房1房、このジベレリン処理をしているからです。
ジベレリンというのは植物ホルモンの一種で、自然界に存在しているものです。それをバイオテクノロジーの力で薬剤化したものをぶどう農家は利用しています。化学合成されたものではなく、人体に悪影響はほとんどないので、安心して種無しぶどうを食べてくださいね！
(もし人体に悪影響があれば、ジベレリンを扱うことが多いぶどう農家が真っ先に病気になっちゃいますね😅でもこれまで全然問題になっていないので大丈夫です！)
昨日ジベレリン処理をしたのはデラウェア🍇ギアファームで一番最初に収穫を迎える品種です！
食べる人が種を気にすることなく、「美味しいっ！」と喜んで貰えるように、ぶどう1房1房と向き合っていきます！
#星のぶどう #ぶどう #種無しぶどう #デラウェア #雲南市 #島根 #奥出雲 #ぶどう園
数より質
2022.04.1
【スイートコーン植え付けしました！】
ギアファームが大事にしていることは「数より質」を追い求めることです！
こんにちは！「ぶどうもどんどん生育してる💦、野菜も次々やらないといけないことが💦」と色んなものがガンガン同時進行していて、マルチタスク能力を問われている代表の星野です。
いよいよスイートコーンが畑デビュー！先日準備をした野菜ビニールハウスに植え付けをしました😊
その数３６８本！さらに今日２回目の種まきをしました👍２週間後にまた同じ数を植え付けます😉
合計で約７３０本は野菜農家としては少ない数ですが、ぶどう栽培をしつつもきちんと良いものが作れるようにと考えて作っています。
私が農作物を作る上で大事にしていることは、冒頭にも書いた「数より質」を重視すること！
農業経営を考えると数も全く無視というわけにはいきませんが、それでも品質は二の次というような作り方はやりたくありません。それはお客様が「美味しい！」と喜んでいただくことが一番大事なことだからです。
そしてこの考え方は長年ぶどうづくりに励んでこられた先輩農家たちが実践してきたことでもあります。ギアファームがある雲南市加茂町三代地区では５０年以上前から地域を挙げてぶどうづくりに取り組んできましたが、今残っている農家は皆同じような考え方をしてこられた方々です。最初は１ha(ヘクタール・約１０,０００㎡)の規模でやっておられた師匠も、良いものを作るためにあえて面積を半分近くまで減らしてしっかり手がかけられるようにされたと聞きました。
この地域の味を守るためにも、そして何よりぶどうや野菜を買っていただいているお客様のためにも、これからも《質》重視で農業に取り組んでいきます✨
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発芽から2週間〜シャインマスカット
2022.03.31
【発芽から2週間が経ったシャインマスカットの様子をご紹介】
こんにちは！ぶどう達の成長スピードに置いていかれそうな代表の星野和志です。
今日はシャインマスカットの現在の様子を動画でご紹介します！
シャインマスカットは発芽してから早２週間が経過しました。葉っぱが更に大きくなって、緑が目立つ畑になってきています🌿
房になる部分の蕾も大きくなってきています🍇
今の時期は芽かきという作業中です✄
芽の数を整えていく作業で、これから更に勢い良く伸びていきます！
収穫まであと約4ヶ月。食べる人の「美味しい！」のためにがんばります✨
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デラウェアも順調です
2022.03.28
【デラウェアも順調に育っています🍇】
こんにちは！
家に帰ると毎日ピョンピョン飛び跳ねてお出迎えしてくれる我が家の新人『ラン』ちゃんに癒やされているギアファーム代表の星野和志です。
生育が進んでいるシャインマスカットの隣では、他の品種も順調に成長しています♪
今日はデラウェアをご紹介！
農園にあるブドウで一番早く収穫を迎えるデラウェアは、もう蕾がしっかり分かるようになっています。
本当に生育が早くてあっという間に伸びているので、他の品種に気を取られていると「やばい！こっちも急いで作業しなきゃ💦」となることがたまにあって目が離せない品種です😅
粒が小さいので、食べるのが面倒くさくて嫌だという方も多いですが、しっかりとした甘みと程よい酸味のバランスが良くて根強い人気がある品種でもあります。小さなお子さんが食べやすいサイズの粒というところも選ばれるポイントですね！
年々生産が縮小しているデラウェアですが、まだ暫くはお届けできると思いますので、楽しみにしていただけると嬉しいです✨
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毎日変化を感じる季節
2022.03.23
【毎日変化を感じる季節】
おはようございます！4年使っていたスマホを新しく機種変更してサクサク快適な操作にゴキゲンな代表の星野です🥰
最近のスマホはバッテリー容量もすごいし、カメラも高性能化に磨きがかかって進化が止まらないですね！
星のぶどうも進化してお客様に喜んで頂かなければ！と勝手に感化されているところです(笑)
さてぶどう園の様子は毎日変化があり、畑に行くのが楽しみな日々を過ごしています🎵
先週から日に日に膨らんできていたシャインマスカットの芽は、3連休には葉っぱが開き始めました🌿
シャインマスカット以外でもデラウェアも葉が開き、ピオーネは芽の膨らみが増してきている感じです。
ここから気をつけないといけないのが温度と湿度の管理
特に温度が上がりすぎたり下がりすぎたりしないよう、天気具合の変化には気を使っています。
今の時期でも晴れに換気が遅れれば、ハウスの中は普通に30℃を超える高温になるので、本当に神経を使います💦
それでも頑張れるのは、美味しかった！と食べた人の喜びの声が聞けるから🍇
これからも楽しんで農業をやっていきます🤗
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9月の贈答としてご利用頂いています
2022.03.20
【9月の贈答としてご利用頂いています🎁】
こんにちは！ホウレンソウの収穫が無事全て終了しホッとしている代表の星野和志です。
今日は一番遅い収穫になる雨よけの作型のビニールハウスにビニールをかけています！
ここのハウスでは、シャインマスカットが9月に収穫できます🍇
ギアファームではぶどう園を大きく3つのグループに分けていて、ビニール張りの時期をずらすことで収穫時期もずらすことができます。
シャインマスカットの場合、一番早い二重被覆が8月頭から収穫できるのに対して、この一番遅い雨よけは9月中〜下旬に収穫になるので、トータル約2か月もの間、シャインマスカットを収穫してお届けすることができるんです！
栽培の作業も分散できるので、少人数で栽培するぶどう園では必須の工夫ですね！
ここの園は9月の収穫ということで、敬老の日のプレゼントやお彼岸のお供えにご利用いただいております😃
大切な贈り物・お供物ですので、ここでも丁寧に大切に育てていきます❗
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シャインマスカット活動開始！
2022.03.16
【シャインマスカットの樹が活動開始❗】
こんにちは😊花粉と黄砂のダブルパンチで鼻がつらい代表の星野和志です💦
ハウスにビニールをかけてから約3週間近くが経ちました。
ここのところは暖かい日が続いて、ハウスの中は毎日30度超！夏のような暑さになっています💦
ぶどう達の様子はというと、暖かさを感じて芽が膨らんできています😊
ぶどうの樹もいよいよ活動開始です♪
もう今週末ごろには葉っぱが見えるんじゃないかなー？
そうなれば人間も益々忙しくなりそうです😅
比較的暖かい冬だった昨年・一昨年と比べたら、今年は少し生育が遅れていますが、一番大事なことは食べる人に「美味しい！」と思ってもらえるぶどうを作ること！
焦らず確実にぶどうが良い状態で育つためになることをやっていきたいと思います👍
スイートコーンも作っています
2022.03.15
【今年もスイートコーン作ります🌽】
おはようございます☀️
ぶどうも野菜も同時進行でバタバタな代表の星野和志です。
毎年ご好評いただいているスイートコーンの栽培が今年も始まりました😊
昨日1回目の種まきを行い、暖かいぶどうハウスの中で植え付けまでの約2週間育てていきます❗
収穫は6月下旬を予定しています。
今年も美味しく育ちますように🙏
寒い時期は地温が大事
2022.03.9
【地温確保は根っこを元気にする】
こんにちは！ぶどうの発芽が待ち遠しい代表の星野和志です。
先週のことになりますが、ぶどう園の中にビニールマルチを敷きました。
このビニールは地温を上げることを主目的にしています。また葉が展葉してから種無し処理までの間は、湿度を抑えて灰色かび病というカビ系の病気を発生しにくくするためにもなります。
このマルチで使用するビニールは内張りで使っていたものを再利用していて、なるべくビニールのゴミ排出を抑える工夫をしています。(それに経費節約もできます😊)
寒い時期は地温がどうしても上がりにくいのですが、ぶどうの根にとって地温は大事！当然地温が高い方が根も伸びやすくなります。
根の張りが良くなれば、果実をつくる母体である芽や葉の生育も良くなって、良いぶどうづくりに繋がるので、地温の確保は大事です🌡️
(暑い時期は逆に地温を下げないといけないので、ビニールを片付けます)
根は目に見えない部分ですが、どうやったら根張りがよくなるのか想像しながら、より良いやり方を取り入れて理想のぶどうに近づけるように頑張ります👍
