【シャインマスカット開花宣言】

房の大きさを決める大事な時期です！オンリーワンなぶどうを目指してます😌

こんにちは！昨日はJA青年部の総会に出席していましたが、その間も畑のことが気になってしょうがなかった代表の星野和志です。畑仕事できないのがもどかしい…けど、島根の若手農家のための活動も大事ですよね？😉

さて畑の方は、いよいよシャインマスカットの花が咲き始めました！！！だいたいこのくらいのタイミングで咲くだろうな〜と分かってはいるんですが、それでも咲いた花を発見した時は、「おお！咲いてる😆」とテンション上がっちゃいます(笑)

ぶどうの花って花びらが無くて目立たないので、近くまで行って見ないと本当分からないんですよねー💧

この時期の作業としては、房の大きさを決める“花穂整形(かすいせいけい)”という作業をします。

蕾全部を残すと、とんでもなく大きな房になる代わりに小さい粒しか実らなくて、あんまり美味しいぶどうにはならないんじゃないかと思います(やったことはないので想像ですが)。

大粒で揃った房にするためには、ここできちっと房の大きさを決めることが重要！

先端3センチだけ蕾を残して、あとはハサミで切り落としてしまいます。この3センチがあの立派なシャインマスカットの房になるなんて、ぶどうの樹の力って本当凄いですよね✨

そんなぶどうの樹とそれを育む周りの自然と農家の人の合作が、皆さまに食べていただくぶどうの房だと思っています。自分自身なんだか芸術作品を作っているような感覚もあります。

自然の要素が入る分、必ず良いものができるとは限らないですが、『この地域と人の組み合わせだからこそオンリーワンなものができあがる』のが、農業の魅力の1つだと思います。

皆さまに認めていただけるオンリーワンになれるように、ギアファームの農業を深めていきたいと思います❗

#星のぶどう #ぶどう #シャインマスカット #雲南市 #雲南 #農業 #農家 #ぶどう園 #奥出雲 #島根