【シャインマスカット】

 

日曜日ですがぶどう園は休みなし！毎日汗を流しながら作業をしています。

 

シャインマスカットは摘粒（てきりゅう）の作業中です。
房の形を整えるため、生育が劣る小さい粒や内向きの粒をハサミで切り落としていきます。
この摘粒の作業は２～３回行い、徐々に房形を整えていきます。今はその１回目です。

 

当園にはシャインマスカットだけでも２，０００房以上実ります。
工業製品と違い、１房１房に個性があって粒の着き方が違うので、どの粒を残すのかどの粒を落とすのかと頭を使いながらの作業で時間もかかり大変ですが、いい形のぶどうになると物凄い達成感があります♪