ぶどうの剪定で出た枝は、一旦ぶどう園の外へ持ち出します。

そしてまとめて焼いて炭にします！

炭になった枝は再びぶどう園に戻して土づくりに利用します。

 

炭にする理由は、

１．枝についている病原菌を焼くことで殺菌できる。

２．枝の中にいる害虫の幼虫や卵を殺すことができる。

３．枝の中から水分が飛んで細かな穴が無数に開き、土の中で水分の微調整をする役割を持ったり、有機物を分解してくれる微生物の棲みかになったりする。

といった効果が期待できるからです！

 

炭にする一手間を入れることで良い土づくりができ、美味しいぶどうづくりに繋がります！

剪定枝を焼いていきます！

 

程よく焼けたら、火を消して炭の完成です！