ギアファームでは、お客様に安全安心な農産物の提供を心掛け、食品安全、環境保全、労働安全を重視し、持続的な農業を実践し、またSDGｓの取り組みを進める為、島根県の生産工程管理基準（GAP）の認証制度である

 

「美味しまねゴールド認証」

 

をこの度取得いたしました。

（※認証の対象はシャインマスカットのみ）

 

 

 

 

〇美味しまね認証とは？

県の定めた生産工程管理基準に基づき産品が生産されていることを認証する県のGAP認証制度です。

島根県内で生産される農林水産物で、認証基準を満たす産品を生産する生産者・生産方法を、第三者機関の判断をもとに知事が認証します。

 

 

 

島根県・美味しまね認証HP

http://oishimane.com/

 

 

GAPとは

Good　Agricultural　Practiceの略で、農業生産工程管理と訳されます。これは食品安全、環境保全、労働安全等の観点から、生産・出荷において事前に危害を及ぼす要因（リスク）を検討し、未然防止のために管理手順、点検項目を定めて、これに沿った農業生産の実施、記録、点検、評価を繰り返して行う一連の取り組みのことです。

 

 

 

生産工程管理基準には１２５項目に及ぶ基準があり、具体的には

 

「食品安全」・・・土壌、水の安全性確認、衛生管理、農薬の適切な使用・保管・記録（残留農薬検査の実施）、農産品の取扱・保管・搬送時の異物混入対策

 

「環境保全」・・・肥料の適切な使用・保管、土壌保全、ゴミの適切な処分、使用エネルギーの管理・節減（CO2排出減）、騒音・振動など周辺への配慮

 

「労働安全」・・・機械・設備の点検整備、各作業に適した服の着用、緊急時の対応マニュアルの整備

 

「経営管理」・・・経営・責任体制の明確化、従業員教育や内部点検の実施

 

「人権・福祉」・・・適切な労務管理

 

について農園でのルールを定め、マニュアルを作成した上で実践し、記録を残して次に繋がる取り組みを行います。

そしてこのルールやマニュアルが美味しまね認証の基準に適合しているのか第三者（しまね農業振興公社）の現地審査を受け、適合が確認されれば第三者機関である認証審査委員会で認証されます。

 

 

ギアファーム現地審査の様子

 

 

審査を経て美味しまね認証に認定された農産品は、上記の基準を満たした安全性の高い農産物と言えると思います。

また年に１度、現地での監査が行われ、継続して基準に適合した取り組みがなされているかの確認も行われますので、認証を取得することがゴールではありません。

お客様に安心して食べていただけるぶどうの生産を目指して、ギアファームではこれからも継続してGAPに取り組んで参ります。

 

 

 

ギアファームでは今回シャインマスカットのみ認証申請を行って認証いただきましたが、他の品種についてもこれに準拠した管理を行って参ります。